Ռոսին արտադրողները միշտ փնտրում են նոր ուղիներ՝ բարելավելու իրենց անլուծելի խաղը, և նորագույն միտումը, որը հայտնվել է ասպարեզում, ռոզինի ջեմն է:Բուժված ռոզինը իսկապես անուն է ստեղծում, և դա այն պատճառով է, որ որոշ խիզախ անլուծելի հետախույզներ հայտնաբերել են, որ ժամանակի ընթացքում ռոզինը կարող է հասունանալ նուրբ գինու պես:
Հալեցման գործընթացը սովորաբար ներառում է կափույրը, որը հավաքվում է փակվող տարայի մեջ, ջերմային մշակվում տաք կամ սառը ջերմաստիճանի որոշ տատանումներով, այնուհետև պահվում է մի քանի շաբաթ կամ ավելի երկար:Եվ եթե լավ արվի, ստացված ջեմը կարող է լինել ամենահամեղ և հզոր խտանյութերից մեկը, որը կարելի է պատկերացնել:Այսպիսով, եկեք նայենք կարծրացնող կոլոլակին և արտաքին տեսքին:
ԲԱԺՄԱՆԱԿԱՆ ՌՈՍԻՆ՝ ՋԱՐ ՏԵԽ
Ռոսինը բուժելու առաջին քայլը բանկա տեխնիկայի օգտագործումն է:Jar tech-ը կարծրացման համար պատրաստ ռոսին հավաքելու պարզ միջոց է և ներառում է ձեր մագաղաթյա թուղթը ձագարի մեջ ծալելու համար, որը թույլ է տալիս թարմ սեղմված ռոսինի յուղը հոսել ուղղակիորեն փակվող ջերմակայուն ապակե տարայի մեջ:
Երբ ձեր ռոսինը հավաքվի համապատասխան տարայի մեջ, ժամանակն է անցնել բուժման հաջորդ փուլին՝ ջերմային մշակմանը:Կան մի շարք տարբեր մեթոդներ, բայց դրանք սովորաբար բաժանվում են երկու կատեգորիայի՝ տաք ջերմաստիճանի բուժում կամ սառը ջերմաստիճանի բուժում:
ՏԱՔ ԲՈՒԺԱԿԱՆ ՌՈՍԻՆ
Տաք բուժումը ներառում է ինչ-որ ջերմային ցիկլի կիրառում ձեր ռոսինի վրա, և դրան հասնելու բազմաթիվ եղանակներ կան:Այնուամենայնիվ, տաք բուժման ամենատարածված մեթոդը ներառում է բանկաները ջեռոցում մոտ 200°F ջերմաստիճանում մեկ-երկու ժամով, այնուհետև թույլ տալով, որ դրանք սառչեն:
Այնուամենայնիվ, ի վերջո, այս ջերմային ցիկլի ջերմաստիճանի կամ տևողության վերաբերյալ չկան կոշտ կամ արագ կանոններ, և մենք խորհուրդ ենք տալիս փորձարկել երկու փոփոխականների հետ:
ՍԱՌԸ ԲՈՒԺՄԱՆ ՌԱԶԻՆ
Սովորական իմաստությունն ասում է, որ տաք ջերմաստիճանը հակված է քայքայել ձեր ռոզինի ցնդող տերպենային պրոֆիլը, և թեև շատ վիճելի է, թե որքան է կորցնում տաք բուժման մեթոդը, շատ տերպենով գիտակցված ռոսին արտադրողներ նախընտրում են սառը բուժումը:Համոզված է, որ ցուրտ ջերմաստիճանը օգնում է պահպանել անլուծելի ռոզինի նուրբ տերպենային պրոֆիլը:
Ինչպես տաք մշակման դեպքում, կա տեխնիկայի հսկայական տատանումներ սառը բուժմամբ:Ոմանք կարող են պարզապես օգտագործել սենյակային ջերմաստիճանը, մյուսները կարող են տարաները սառնարանում դնել, իսկ ոմանք նույնիսկ օգտագործել սառնարան:Կրկին խորհուրդ ենք տալիս փորձարկել մրսածության բուժման թե՛ ջերմաստիճանը, թե՛ տևողությունը:
ԲԺՇԿՈՂ ՌՈՍԻՆ. ՍՊԱՍԵԼՈՎ ԽԱՂ
Անկախ նրանից, թե դա տաք թե սառը մեթոդ է, իսկական կախարդանքը տեղի է ունենում, երբ կոլոլակը երկար ժամանակ նստած է մնում:Մոտավորապես մի քանի շաբաթվա ընթացքում ռոսինը սկսում է առանձնացնել և քրտնել հեղուկ տերպենները, և իր հերթին կանաբինոիդները սկսում են վերաբյուրեղանալ և վերածվել պինդ նյութերի:
Թե որքան ժամանակ կթողնեք ձեր կոլոլակը նստի, կախված է ձեզանից:Սովորաբար մի քանի շաբաթը բավարար է համարվում, բայց սառը բուժումը կարող է տևել ավելի երկար, քան տաքը, ուստի հիշեք դա:Ի վերջո, վստահ չէ, թե կոնկրետ ինչ է տեղի ունենում այս գործընթացի հետ, բայց արդյունքները կարող են ցնցող լինել, և դա մեծ հետաքրքրություն է առաջացնում բուժված անլուծելի ռոսինի նկատմամբ:
Ի վերջո, եթե դուք հետաքրքրված եք բուժելու մեթոդների ուսումնասիրությամբ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ռոզին, որը արդյունահանված է պղպջակներից, քանի որ դա ավելի լավ արդյունքներ է տալիս, քան մյուս մեթոդները:Եվ ավելին, կանեփի շտամը, որով դուք սեղմում եք, կարող է հսկայական տարբերություն ունենալ ձեր վերջնական արդյունքների վրա, այնպես որ համոզվեք, որ փորձարկեք նաև այս բաժնում:
ԴՈՒ ԿԱՐՈՂ ԵՔ ԸՆՏՐԵԼ ՄԵՐ ՌՈՍԻՆ ՄԱՄԼՈՂ ՄԵՔԵՆԸ՝ ՁԵՐ ՍԵՓԱԿԱՆ ՌՈՍԻՆ ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՀԱՄԱՐ -ՍԵՂՄԵՔ՝ ԱՎԵԼԻՆ ԻՄԱՆԱԼՈՒ ՄԱՍԻՆ ՌՈԶԻՆ ՄԱՄԼՈՎ ՄԵՔԵՆԱ
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-03-2021